转机还是商机?“嘢兽”的时代开始了

“你吃过烤肉吗？你吃过正宗烤肉吗？你吃过跟普通快餐一样便宜的正宗烤肉吗？”对于前两个问题，可能大多数人的回答都是肯定的，但到第三个问题，很多人肯定就在那里不屑了：“有没有见识？正宗的烤肉哪有那么便宜的？别山炮了！”还真不是山炮，就有这样既便宜，又正宗且实惠的烤肉，就是“嘢兽酱烧烤肉饭”的烤肉。

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简单实惠的酱烧烤肉，嘢兽就是任性。
如果说能有一款烤肉把正宗、美味、便宜、简洁等这些因素做到完美结合，那就非“嘢兽”莫属了。
嘢兽酱烧烤肉保证正宗的条件有二，一是选材讲究，绝对是选用精品饲养的牛、猪、鸡的肉作为主料，搭配多种酱汁力求更多风味；二是做法考究，把精品肉抹酱然后提前腌制，但真正做起来的时候一点儿也不含糊，烤肉的正规工序一道也不能少，不仅如此，嘢兽还特意营造烤肉氛围，烤制过程一律采用明火烧烤，但又因为采用的是新式烤具，可以达到无油烟，干净卫生的效果，这是很多烤肉店所不具备的优势。
“我是嘢兽爱吃肉”，嘢兽一路倡导的，也是希望每个人在这里都可以释放嗜肉天性，可以尽情享受美食，尽情野性地“嗷叫”，什么压力、愁绪，通通见鬼去吧！
商机？嘢兽或开辟餐饮新领域。
据《中国餐饮报告2018》，2017年全年餐饮店关店率达91.6%，烤肉行业也有很大的危机，餐饮店的关店率有70%以上。事实证明，烤肉行业本身存在着诸多局限性。而嘢兽酱烧烤肉饭的出现，作为一种烤肉的新形式，弥补了烤肉行业的很多缺陷，致使烤肉成为新一轮的餐饮消费热点。
1.传统烤肉店菜品形式单一，不适合常吃。
一般来说，都是那几种肉，吃来吃去就腻了。为此，嘢兽选用精品牛肉、猪肉、鸡肉和部分高档肉（眼肉、上脑等）四大品类，外加几款靓汤和几样精致小菜共20余项单品，丰富的菜品保证你一周七天都来也不重样。
2.传统烤肉店缺少行业规范，存在卫生、健康隐患。
主要体现在肉品不新鲜，烧烤油烟难控制等方面。嘢兽健康不仅原材料选用考究，都是高档精品肉，正规渠道采购保证新鲜，而且新式的烤具和独特的烤制模式能保证烤制过程无油烟，产品洁净卫生有保障。
3.传统烤肉操作工序复杂，顾客等待时间长。
一般来说，顾客等待一长就容易失去良好的就餐体验。而嘢兽的肉品因为是提前抹酱腌制，都是在烤制之前一小时完成，所以真正操作过程到出餐只需要5-7分钟即可，顾客节省了等待时间，体验好自然愿意多来。顺便一提，因为烤制时间短，所以嘢兽很适合外卖哦！
4.传统烤肉店的价格普遍都很贵。
一顿正宗的烤肉通常需要人均五六十元甚至更多，很多喜欢吃烤肉的人点单的时候经常因为价格束手手脚，最后钱没少花还吃不痛快。嘢兽的定价就很便宜，因为定位是快餐所以很适合上班族的消费水准，每个人到了这里都可以敞开了吃，不用考虑花太多。
5.还有就是传统烤肉店的烤具通常一次只能烤一种口味的肉。
主要是因为怕汤汁流到一起混合串味。嘢兽的特制烤炉是可以把烤肉流下的汤汁分开的，所以不用担心串味，一次烤两份三份烤肉效率就会更高。

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嘢兽酱烧烤肉饭定位是快餐、简餐，更是一种简化了工序的新式烤肉模式，简化过程又不损色香，这种模式日后必将得到更多消费者的青睐，引领烤肉市场新风潮。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。